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A melhor pizza do mundo


Se você leu o famoso livro Comer, Rezar, Amar, sabe que a autora Liz Gilbert viajou até a cidade de Nápoles para experimentar a “melhor pizza do mundo”. Depois de comê-la, ela nos diz: “Simplesmente vá!”

Inspirada pela enfática sugestão de Gilbert, a blogueira Emily Krug, do IT Blog, decidiu rumar a Nápoles para descobrir se a pizzaria é tudo o que a personagem de Julia Roberts afirma. Pois descobriu que é, tudo isso e muito mais!

Krug diz que o ambiente da pizzaria é muito convidativo e aconchegante. Ela conta em seu relato que escolheu uma pizza média, simples, apenas com muita muçarela fresca e manjericão. O pedido chegou logo e a pizza estava deliciosa. A borda, cuja consistência e sabor ela considera fundamentais para avaliar uma pizza como boa, era crocante e não muito salgada. O deleite foi tamanho que ela pediu uma segunda pizza. O preço? Acessível à maioria dos mortais: a refeição custou apenas 6 euros, sem contar a bebida, e ela ainda ganhou uma foto da Julia Roberts caracterizada como Elizabeth Gilbert de brinde.

Também quer comer a pizza pela qual a estrela se apaixonou?A Pizzeria da Michele fica na Via Cesare Sersale, 1/3.

Foto: Reprodução/DaMichele

PS:  o conteúdo do post foi retirado do blog Viajandaun

 

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Mamma mia!


Pessoal, a pedidos, vou iniciar uma série de posts a respeito da Itália. Para não começar errando, preciso dizer que o famoso macarrão, embora popularizado pelos italianos, foi inventado pelos chineses!

Na realidade, ele foi levado para a Itália pelo mercador veneziano Marco Polo, no século 13, o mesmo que levou o sorvete para o Ocidente.

Dito isso, para entrar no clima italiano, segue abaixo a receita da tradicional macarronada italiana!

Ingredientes:

  • 300g de espaguete
  • 150g de mussarela ralada
  • 150g de presunto ralado
  • 100g de charmant ralado
  • 200g de bacon cortados em pequenos cubos e já fritos
  • 200g de linguiça calabresa cortada em cubos e já frita
  • Ovo de codorna
  • 500 g de carne moída
  • Alho
  • Sal
  • Cebola
  • Cheiro verde ou coentro
  • Vinagre
  • Molho inglês
  • Extrato de tomate

Modo de preparo:

  1. Tempere a carne moída de um dia para o outro com: alho, sal, molho inglês, cheiro verde e vinagre
  2. No dia seguinte prepare a carne moída
  3. Em uma panela coloque 2 colheres de óleo e doure a cebola, jogue a carne moída já temperada na panela até soltar toda a água
  4. Em seguida coloque de 3 a 4 colheres de extrato de tomate
  5. Misture, deixe fritar um pouco e cubra a carne com água
  6. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, deixe um caldo e reserve
  7. Prepare o macarrão só com água e sal e reserve
  8. Depois de pronto coloque em uma frigideira 1 colher de manteiga, ou se preferir um pouco de azeite
  9. Coloque o bacon, mussarela, presunto, ovo de codorna, charmant e a linguiça calabresa
  10. Coloque 2 conchas de carne moída com caldo e deixe ferver um pouco
  11. Jogue a quantidade de macarrão que for comer na panela com todos os ingredientes e pronto
  12. Sirva com algumas torradas

Fonte: site Tudo Gostoso

Raízes portuguesas

Olá amigos! Parece que o assunto Portugal rendeu boas lembranças. Leiam a mensagem que recebemos do Nelson:

“Há algum tempo atrás fiz um tour por Portugal,… fui em busca das minhas raízes! Mas o que eu quero dizer é que nas redondezas de Lisboa tem um lugar chamado Bairrada, não sei se é bairro ou cidade, e lá tem um leitão crestado imperdível, é comida típica! Peça-o juntamente com o vinho branco e deleite-se!”  Nelson Magalhães

Fiquei curiosa e resolvi pesquisar um pouco sobre Bairrada. Vejam o que encontrei:

A Bairrada, região de cultura vitivinícola, gastronómica e de muitas outras surpresas, está situada entre dois importantes centros urbanos e universitários, Aveiro e Coimbra. Um território com uma diversidade e contraste de paisagem notório, que vai desde os vinhedos, à serra, à ria e ao mar e que complementam os encantos das cidades e dos núcleos rurais. Bairrada uma terra de Surpresas!

Leitão à Bairrada

O Leitão Assado à Bairrada é um dos pratos regionais mais típicos e apreciados da região da Bairrada e que conta com séculos de tradição. Entre Coimbra e Anadia, ao longo da antiga Estrada Nacional 1, e principalmente na zona da Mealhada, existem vários restaurantes que se dedicam à preparação desta iguaria, atraindo milhares de turistas a esta região. Variando entre o típico e o sofisticado, fica a sugestão de 15 restaurantes onde saborear este manjar.

Antes de visitar Portugal, não deixe de conferir a lista de restaurantes que servem essa delícia, é só clicar aqui!